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CRUX 南十字星 Fattoria Ambrosio特級初榨橄欖果油 Coratina品種
CRUX南十字星橄欖油
2020 年度 今夏再度來台
最佳賞味期十八個月
產地|南義大利 Castelnuovo Cilento
品種名: Coratina
香氣|果味適中,帶草本香氣,杏仁和
朝鮮薊清香。
應用|CRUX是濃烈結構飽滿之特選,適合風味香料湯、燒烤肉料理
2020 年度 今夏再度來台
最佳賞味期十八個月
產地|南義大利 Castelnuovo Cilento
品種名: Coratina
香氣|果味適中,帶草本香氣,杏仁和
朝鮮薊清香。
應用|CRUX是濃烈結構飽滿之特選,適合風味香料湯、燒烤肉料理
FATTORIA AMBROSIO莊園橄欖油
安布羅西奧莊園1938 ___ 新世代橄欖油莊園
FATTORIA AMBROSIO 1938
A NEW WAY OF EXTRA VIRGIN 嶄新演繹的特級初榨橄欖油
A NEW WAY OF MADE IN ITALY 嶄新演繹的義大利製造生產
CRUX南十字星橄欖油
Coratina橄欖樹通常以倒錐形花瓶的形式生長。它的特點是早期生產以及對不同土壤和氣候的適應性。
具有高度適應性特徵的Coratina,在炎熱乾燥的氣候（包括多岩石的土壤）中仍可盛產。從品種基因而論,Coratina是具超高含量酚類化合物的橄欖品種之一。
這使其特級初榨橄欖油具有出色的氧化穩定性。
品種特徵:
小果,非常甜和芳香。新鮮壓榨時,Coratina橄欖油可能會產生苦澀且不平衡的感覺,並帶有一點尖銳的感覺。不起眼的白色花朵;因常綠的樹葉和秋天的果實而倍受讚譽。
安布羅西奧莊園1938 以年末年初採收,為初春的釀果
品質紀錄
生產者ProducersFattoria Ambrosio 1938
產區Region: Campania
分類Type: Monocultivar
品種Varietals: Coratina
採收Harvest: 2019
多酚價Polyphenols (Mg/Kg):350 - 500
油酸價Acidity:0.21 - 0.25
過氧化價MEq Peroxide: 5.1
包裝法Packaging: Glas Bottle
風味 Intensity: Intense Fruity
得獎紀錄
2020特級初榨橄欖油世界指南PUNTEGGIO AZIENDA 94/100 – FLOS OLEI 2020
國際莊園特級初榨橄欖油競賽L'Orciolo d'Oro 2019 (28° Concorso Nazionale Oli Extravergini d'Oliva): Distinzione
日本品油師協會最優秀賞Olive Japan 2019: Premier Medal
日本油品大賞 最經典獎 Japan Olive Oil Prize 2019: Best in Class
Aipo Verona 2019: 3 Gocce
義大利精品橄欖油大賞 雙心獎 GUIDA OLI Merum 2019: Due Cuori
安布羅西奧莊園1938 ___ 新世代橄欖油莊園
FATTORIA AMBROSIO 1938
A NEW WAY OF EXTRA VIRGIN 嶄新演繹的特級初榨橄欖油
A NEW WAY OF MADE IN ITALY 嶄新演繹的義大利製造生產
CRUX南十字星橄欖油
Coratina橄欖樹通常以倒錐形花瓶的形式生長。它的特點是早期生產以及對不同土壤和氣候的適應性。
具有高度適應性特徵的Coratina,在炎熱乾燥的氣候（包括多岩石的土壤）中仍可盛產。從品種基因而論,Coratina是具超高含量酚類化合物的橄欖品種之一。
這使其特級初榨橄欖油具有出色的氧化穩定性。
品種特徵:
小果,非常甜和芳香。新鮮壓榨時,Coratina橄欖油可能會產生苦澀且不平衡的感覺,並帶有一點尖銳的感覺。不起眼的白色花朵;因常綠的樹葉和秋天的果實而倍受讚譽。
安布羅西奧莊園1938 以年末年初採收,為初春的釀果
品質紀錄
生產者ProducersFattoria Ambrosio 1938
產區Region: Campania
分類Type: Monocultivar
品種Varietals: Coratina
採收Harvest: 2019
多酚價Polyphenols (Mg/Kg):350 - 500
油酸價Acidity:0.21 - 0.25
過氧化價MEq Peroxide: 5.1
包裝法Packaging: Glas Bottle
風味 Intensity: Intense Fruity
得獎紀錄
2020特級初榨橄欖油世界指南PUNTEGGIO AZIENDA 94/100 – FLOS OLEI 2020
國際莊園特級初榨橄欖油競賽L'Orciolo d'Oro 2019 (28° Concorso Nazionale Oli Extravergini d'Oliva): Distinzione
日本品油師協會最優秀賞Olive Japan 2019: Premier Medal
日本油品大賞 最經典獎 Japan Olive Oil Prize 2019: Best in Class
Aipo Verona 2019: 3 Gocce
義大利精品橄欖油大賞 雙心獎 GUIDA OLI Merum 2019: Due Cuori
