WHAT IS LAURIC ACID?何為月桂酸?!

椰子油以植物性油脂和健康養生食材成為風靡一時。
無數部落客和自然健康網站都密集討論其譽為可以多元化應用的油脂______從撫平龜裂的皮膚到逆轉蛀牙,其功能一應俱全。

但是,當您將椰子油分解成活性成分時,事情開始變得不那麼神奇了:),更像是科學問答般。

月桂酸是這些活性成分之一。它是一種中等長度的長鏈脂肪酸或脂質,月桂酸佔椰子油中的脂肪酸,大佔比約一半含量。

Q1. 在哪裡可以找到月桂酸
Ans: 月桂酸是一種強大的物質,有時會從椰子中提取出來,用於開發月桂酸酯。 例如: 稱為單月桂酸酯
(Monolaurin)就是一種抗微生物劑,其能夠抵抗細菌,病毒和酵母菌等病原體。
因為它具有刺激性,而且在自然界中無法單一攝取月桂酸。您最有可能以椰子油或新鮮椰子的形式獲取它。

椰子油Over View
椰子油在75℉（23.9°C）以下為白色和固體。在那溫度之上則是液體狀態。
它的飽和脂肪超過80%。
它包含辛酸,可以幫助治療酵母菌感染。



Q2. 關於月桂酸,研究怎麼說
Ans:儘管人們正在以驚人的速度研究椰子油,但大部分研究並未清楚大數據統計椰子油的分析。由於椰子油不僅含有月桂酸,所以"月桂酸" 為椰子油說明許多優勢成分。
______2015年的一項分析提出,與椰子油有關的許多好處都與月桂酸直接相關。他們認為,月桂酸可以幫助減輕體重,預防老年癡呆症,以及其他好處。它對血液中膽固醇水平的影響則尚未定義。

***下列研究表明,月桂酸的益處是人體如何利用月桂酸的結果。
月桂酸的大部分直接發送到肝臟,在那裡它轉化為能量,而不是存儲為脂肪。
與其他飽和脂肪相比,月桂酸反而不是發揮在脂肪存儲。


Q.3 月桂酸治療牛皮
歐美部落客和自然健康網站經常推薦椰子油作為皮膚乾燥和牛皮癬等病症的治療方法。

同樣的神奇椰子油概念,_____由於月桂酸只是構成椰子油的一部分,因此很難說是脂肪酸本身還是椰子油成分的組合是造成這些好處的原因。
椰子油具有很高的保濕性,被認為可以安全地應用於皮膚,因此對治療異常乾燥的皮膚有益。

2013年的一項研究發現,僅在原始的皮膚乳液中添加純椰子油會導致水合作用和皮膚彈性增加。

Q4. 月桂酸粉刺
由於月桂酸具有抗菌特性,因此可以有效對抗粉刺。痤瘡丙酸桿菌是天然存在於皮膚上的。當它們過度生長時,它們會導致痤瘡的發展。

2009年的一項研究結果發現,月桂酸可以減少炎症和減少細菌數量。月桂酸的效果甚至優於常見的痤瘡過氧化苯甲酰。 2016年的一項研究還證實了月桂酸的抗粉刺特性。研究人員使用了純月桂酸,並建議將來可以將其發展為痤瘡的抗生素療法。

補充註明: 過氧化苯甲醯 是一種強力氧化劑,自從1950年代以來,它就是治療青春痘的主要藥物。藉由減少皮膚的痤瘡桿菌及游離脂肪酸,並產生乾燥、脫皮作用與去除多餘皮脂即能緩解粉刺的症狀。要獲得月桂酸和椰子油的局部益處,請將其直接塗在皮膚上。
儘管不建議嚴重痤瘡患者使用,但在解決皮膚水合作用和牛皮癬等問題時,風險很小。


Q5. 椰子油也可以用於烹飪


若是越低溫製作的初榨椰子油___它的甜甜香氣與堅果味使其成為甜點的完美添加,包括巧克力布朗尼蛋糕和經典的香蕉麵包。
您也可以使用它在海鮮或在土豆泥或加勒比咖哩湯中添加風味。

最後,椰子油皂化的成分則因油脂酸的結構,而讓月桂酸受到重視~
椰子油是肥皂製造中非常受歡迎的成分,因為天然存在於油脂中的脂肪酸具有獨特的平衡。椰子油與棕櫚仁油非常相似,因為它的月桂酸,肉荳蔻酸,棕櫚酸和油酸含量很高。脂肪酸的這種多種平衡涵蓋,使得椰子油成為肥皂中的關鍵成分。

皂化後,椰子油會產生“椰油酸鈉”或“椰油酸鉀”,具體取決於它是否與氫氧化鈉（Lye）或氫氧化鉀（用於生產液體肥皂）反應。肉豆蔻酸鉀、肉豆蔻酸鈉椰油酸鉀、椰油酸鈉月桂酸鉀、月桂酸鈉油酸鉀、油酸鈉棕櫚酸鉀、棕櫚酸鈉 , 天然形成平衡的皂基;能深度清潔肌膚!

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